🥘 Дымляма — овощное рагу по-узбекски
🥘 Дымляма — овощное рагу по-узбекски — обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане.
Дымок придает блюду особенный аромат, но название свое блюдо имеет совсем не поэтому.
Справедливости ради нужно сказать, что это блюдо есть у всех восточных народов, и как только его не называют — димляма, домляма, думляма…