☣ А НУЖНА ЛИ ДОСТАВКА? ☢
☣ А НУЖНА ЛИ ДОСТАВКА? ☢
Сейчас все кто только может ломанулись в доставку 🛵 — это кажется нам единственным «островом» спасения, когда все остальные оффлайн точки просто закрыты или балтыхаются в агонии продавая кофе и шаурму на вынос у входа в торговый зал🤦♂️.
.
Давайте разберёмся:
📌- Всем ли нужна доставка🚀?
📌- Спасёт ли она Ваш бизнес?
📌- И что ещё можно \ нужно делать когда весь рынок 🍔🌶🥖🍅ХоРеКи обнулился в один день?
Самое главное в этот момент⚠️ проанализировать цифры, которые уже дадут ответ на главные вопрос:
Что будет дешевле💰 закрыть ресторан или тянуть доставку?
Считаем 📢:
1.📈 Операционные расходы на один день работы «ресторана доставки» ФОТ+Фудкост+Упаковка+Аренда+Коммуналка+Прочие расходы
2.📊 Исходя из этих данных понять «точку без убыточности» за один день в деньгах и количестве заказов (ср.чек * кол-во заказов)
3.📉 Проанализировать и сформировать «показатель» простоя ресторана = Аренда+Пр.расходы+Кредитные обязательства если есть, мы понимаем какое количество потенциальных «лидов» гостей-заказов нам необходимо.
Теперь, когда мы имеем две главные «цифры дня» с работой доставки и без нее (простой 1-го дня ресторана) делаем выводы перекрывают ли все усилия которые мы делаем борясь за существование, наши доходы от неё или ещё больше загоняем себя в долги в условиях не определённости карантина☣.
.
Если кассовый разрыв можно отсрочить на
3 месяца нужно ли это делать?
А самое главное зачем?
Что бы потом в течении года выплачивать кредиторскую задолжность по аренде,👨🍳 ФОТу, костам 💼 и пр.?
И работать год без прибыли?
Всем позитива и решительности в действиях!
Пишите ваше мнение в комментах,
что же делать?
#какзакрытьресторан #какоткрытьдоставку #доставкановосибирск #доставкаеды #доставка #прорестораны #оресторанах #консалтинговыеуслуги #консалтинг #новосибирск #нск #доставкаедымосква #доставкаедыспб #доставкаедыалматы #foodnsk #откройтересторанынск #откройтерестораныновосибирска #откройтерестораныПоделитьсяСохранить в закладкахЕщё